红枣馒头

作者： 沐沫汩

红枣多了吃不掉 用来做馒头吧😜

用料

• 面粉 1000克
• 糖 三勺
• 红枣 250克
• 酵母 三分之一包

红枣馒头的做法步骤

步骤 1

红枣去核

步骤 2

水没过红枣 煮30分钟左右

步骤 3

煮熟用筛子碾成红枣泥

步骤 4

三分之一包酵母放入碗中 加入30℃温水融化

步骤 5

红枣泥加入面粉 将融化酵母的水缓慢加入（中间不停用筷子搅拌）

步骤 6

面团揉光后发酵半小时

步骤 7

切成小剂子 逐个揉成球状 在静置发酵20分钟左右

步骤 8

放煮沸的锅中蒸15分钟即可出锅

红枣馒头的小贴士

蒸馒头是 馒头底部沾少许油 蒸熟后不易粘蒸制用具上

菜谱创建时间：2020-02-26 17:30:44