驴打滚

作者： 萌小薇不在

用料

• 黄豆粉 100克
• 糯米粉 160克
• 粘米粉 40克
• 水 200克
• 红豆沙 适量

驴打滚的做法步骤

步骤 1

自制黄豆粉备用，详情参考另外一篇。

步骤 2

我用的三象糯米粉和粘米粉

步骤 3

大碗里称出糯米粉和粘米粉，自己混合一下，倒入200凉水，充分搅拌

步骤 4

混合好的样子，再准备一个碗，抹上油，为了一会儿好拿出来。

步骤 5

把混合好的米粉倒入刷油的容器，盖上耐高温保鲜膜

步骤 6

蒸汽上汽蒸30分钟。

步骤 7

自制豆沙，详情参考另外一篇，稍微比做豆沙包稀一点，等会儿好抹平，样子见图片。

步骤 8

操作台撒上黄豆粉

步骤 9

把蒸好略凉的米粉块拿出来擀平，抹上自制豆沙，卷成长条。

步骤 10

切成一段段的

步骤 11

此方法不是太甜，喜欢甜的在黄豆粉里掺一些糖粉

菜谱创建时间：2020-02-26 16:55:10