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香菇花生焖猪蹄的做法
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香菇花生焖猪蹄

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

香菇花生焖猪蹄的用料

香菇花生焖猪蹄的做法步骤

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步骤 1

花生提前洗净,泡水备用,香菇泡软洗净,沥干水份

步骤 2

猪蹄去毛洗净砍成适量大小块,然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净

步骤 3

热油锅,下猪蹄炒香,然后加入花生也炒匀

步骤 4

倒入香菇一起炒,然后加入适量的清水,生抽、老抽、冰糖各适量,还有八角一块

步骤 5

大火煮开后转小火焖约一小时,至猪蹄软烂即可

香菇花生焖猪蹄的小贴士

其实这也算是红烧猪蹄,个人不能吃太多香料,所以只加了八角!其实可以的话加点香叶,桂皮和干辣椒,味道会更好!

菜谱创建时间:2012-05-20 17:31:41
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