蛋挞

作者： 爱吃肉肉000

个人喜欢不是太甜的～

用料

• 淡奶油 190克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 40克
• 牛奶 110克
• 蛋挞皮 中号10-12个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

将食材都按量准备好，牛奶➕白砂糖搅拌均匀，至糖全部融化。

步骤 2

将蛋黄➕全鸡蛋搅匀，搅匀就可以了，不要完全打发。

步骤 3

将蛋液缓慢倒入牛奶液，搅拌均匀。加入淡奶油继续搅拌均匀。

步骤 4

用过滤网将制作好的蛋挞液过滤一遍。将过滤好的蛋挞液用勺子勺到蛋挞皮里，大概7、8分满。

步骤 5

烤箱上管210，下管200度预热，将蛋挞整齐放进烤盘，烤25-30分钟。自家烤箱有自家的脾气，我家烤箱预热的20分钟，烤了30分钟，哈哈

菜谱创建时间：2020-02-26 15:25:54