鲩鱼冬瓜汤

作者： 莫言catlam

用料

• 新会陈皮 1/3片
• 冬瓜 500g
• 鲩鱼 300g
• 赤小豆 80g
• 眉豆 50g
• 姜 3片
• 盐 适量
• 蜜枣1个

鲩鱼冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

赤小豆和眉豆提前洗净，泡水备用

步骤 2

冬瓜洗净，去籽，切成块备用

步骤 3

鲩鱼去鳞，用油锅煎香两面

步骤 4

加入姜三片，陈皮一小块，蜜枣一个，开水适量大火煮开

步骤 5

冬瓜提前放在高压锅中，把鱼和汤倒入高压锅中，加入泡过的赤小豆和眉豆

步骤 6

盖上盖子，用高压锅压约25分钟，最后加盐调味即可

鲩鱼冬瓜汤的小贴士

煲冬瓜汤，冬瓜不用去皮，这样更利尿，更解暑！

菜谱创建时间：2012-05-20 17:26:43