淮山雪耳煲龙骨

作者： 莫言catlam

用料

• 龙骨 500g
• 新会陈皮 1/3片
• 淮山 250g
• 雪耳 30g
• 黄豆 50g
• 莲子 50g
• 姜 3片
• 蜜枣 1个
• 盐 适量

淮山雪耳煲龙骨的做法步骤

步骤 1

龙骨砍成段后洗净，放入有姜片的开水中焯掉血水然后洗净沥干

步骤 2

淮山去皮，切成适量大小块

步骤 3

黄豆、莲子和新会陈皮洗净，提前泡发一小时左右

步骤 4

雪耳泡发后去掉根部，撕成小块

步骤 5

高压锅中放入淮山、龙骨、黄豆、莲子、陈皮、姜片、雪耳以及蜜枣一个，然后注入适量的水，用高压锅压35分钟左右

步骤 6

当豆子等都压透后，加盐调味即可~

淮山雪耳煲龙骨的小贴士

黄豆莲子洗净后提前泡水，泡的水可以用来煲汤，保留维生素！

菜谱创建时间：2012-05-20 17:21:25