红糖糍粑

作者： 吃货晓晖晖

我是糯米控，每次去吃饭都会点这个吃

用料

• 糯米 150克
• 小米 50克
• 水 若干
• 白砂糖 15克
• 红糖 30克
• 玉米油 10克

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米加水浸泡1夜，我为了防止太黏，就加了小米。

步骤 2

上锅蒸熟，然后放上适量白砂糖，我放的比较少，拿砸蒜的那个捣，捣碎（就是每个米粒都不成型）为止。勺子盛出来，放到保鲜膜上面，卷成卷。保鲜膜包好，冷冻室放2小时左右定型。这样切的时候不容易粘刀。

步骤 3

切成片，电饼铛或者平底锅放油，开始煎。煎到两面金黄，控油。再摆盘。

步骤 4

极少量水，加红糖，熬到起大泡泡。浇到煎好的糍粑上面就可以啦。

步骤 5

看起来跟店里的没什么两样嘛(✪▽✪)

菜谱创建时间：2020-02-26 14:14:46