培根蛋炒饭

作者： 莫离儿_

多了的饭没吃完，那就不要浪费

用料

• 培根 3片
• 鸡蛋 2个
• 剩米饭 1碗
• 玉米粒 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 青豆 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 干香菇丁 两朵
• 盐 适量
• 鸡精 适量

培根蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备辅料【培根丁、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、干香菇丁】

步骤 2

准备剩饭、最好是那种粒粒分明的，不要太黏的，带一次性手套将米饭抓散

步骤 3

碗中打入两个鸡蛋

步骤 4

加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

锅下薄油，将鸡蛋煎至两面金黄

步骤 7

炒碎呈出备用

步骤 8

锅中加入培根炒香

步骤 9

倒入其余辅料炒匀

步骤 10

加入鸡精、耗油、盐、生抽、料酒、少许水【加水的目的是让盐溶解】

步骤 11

倒入米饭炒匀

步骤 12

倒入鸡蛋，看成色，如果感觉色泽不是很好看的小伙伴可以在这个时候加入适当的生抽再次调色哦，再撒一些胡椒粉就可以出锅拉

步骤 13

出锅

培根蛋炒饭的小贴士

1、米饭一定要用颗粒分明一点的，不要太黏的 2、一定要记得把米饭抓散，不然不容易入味，而且色泽不均匀，口感也不好呢

菜谱创建时间：2020-02-26 12:21:11