辣子排骨

作者： LauraPei

在国外留学多年 很想念妈妈的辣子排骨 打电话向妈妈请教了做法 一吃还是妈妈的味道

用料

• 排骨 500g
• 料酒 1勺
• 糍粑辣椒 5勺左右
• 葱段 2段
• 姜片 6片
• 生抽 适量
• 花椒 一小把

辣子排骨的做法步骤

步骤 1

要先把排骨过水 忘记拍了哈哈

步骤 2

姜炒香以后 排骨放下去炒

步骤 3

放点花椒 火不要太大 不然我觉得会苦

步骤 4

炒到微微焦黄就可以把排骨拿出来 其他的花椒姜片扔掉了

步骤 5

爆香葱和姜片

步骤 6

放糍粑辣椒油炒香

步骤 7

放排骨下去翻炒一会儿 放点八角桂皮 继续翻炒

步骤 8

等香味出来以后 放点酱油放点盐 视自己口味而定

步骤 9

收汁的时候放点糖提鲜

步骤 10

然后香喷喷的辣子排骨就出锅啦

菜谱创建时间：2020-02-26 05:17:42