零失败的芒果芋泥糯米糍【低糖无黄油版】

作者： 阿婉July

家里没有淡奶油就做糯米糍啦，馅料可以根据个人喜好加入，这个配方做好后常温放五小时都不会发硬，无黄油和椰蓉版本的！如果有椰蓉和黄油那就最好啦~ 【更新：附芋泥懒人做法＋传统做法】

用料

• 食用油 15克
• 玉米淀粉 30克
• 白砂糖 40克
• 糯米粉 100克
• 牛奶 180毫升
• 芒果 1个
• 芋泥 适量
• 熟糯米粉 适量

零失败的芒果芋泥糯米糍【低糖无黄油版】的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

如图把部分食材放入大碗中(方便搅拌) 并且过筛两遍(更加细腻顺滑) 然后把面糊倒入平盘中，水开上锅蒸20分钟

步骤 3

蒸熟后赶紧拿出来倒入15克油 充分搅拌均匀(用大勺子也行，这一步千万不要弄手很粘手的，我这个图是做好晾凉后准备包馅料的图！！)

步骤 4

晾凉后开始包馅料！ 一定要戴手套再粘点冷水或者熟糯米粉 不然会粘手！！！直接上手特别粘！！ 一定要手套🧤

步骤 5

像这样按成小圆饼 把准备好的(熟)馅料填进去 然后再包起来搓成小圆球 在熟糯米粉里滚动一下 期间如果感觉粘手就弄点熟糯米粉在手上

步骤 6

有椰蓉的请用椰蓉更好吃！ 关于熟糯米粉！！ 糯米粉直接放不粘锅里开小火一直翻炒至发黄就可以，不用炒太多！！我大概用了20克熟糯米粉！也可以用黄豆粉！！

步骤 7

我觉得还是切大块的芒果更棒 不仅好吃而且更容易包！！！

步骤 8

糯叽叽惹人爱！！！ 没试过放冰箱哦所以不知道能保存多久 我做这些一下午就吃完啦

步骤 9

我发现有很多姐妹问我芋泥怎么做 懒人做法：用图上这款芋泥奶昔，里面还有黄桃颗粒很香甜，冲泡出来的芋泥绵密可口，热量低0糖很健康，减脂期宝宝放心吃！！ 传统做法：1.芋泥去皮切块蒸熟压成泥 2.加入牛奶炼乳适量糖搅拌均匀即可

步骤 10

芋泥奶昔粉还能做成好喝的芋泥鲜奶 如果泡成奶昔的话加点蜂蜜更好喝~ 饱腹感很强，口感也很好，喝不胖

零失败的芒果芋泥糯米糍【低糖无黄油版】的小贴士

上🍑宝Get同款芋泥备注“阿婉July”得同款蜂蜜

菜谱创建时间：2020-02-25 22:59:22