松脆油条简单做法

作者： shhlady

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 90克
• 盐 少量
• 酵母 2.5克

松脆油条简单做法的做法步骤

步骤 1

将面粉、酵母、鸡蛋拌匀，然后加入温牛奶搅拌，用手搓揉成团。

步骤 2

发酵成2倍大小。

步骤 3

发酵后不用揉搓，擀成厚1cm长方形，然后切成宽2cm的长条，两个长条叠在一起，然后用筷子在中间压一下，整理下两端（忘记拍图了）。再用保鲜膜盖一下醒发10分钟。

步骤 4

锅中到冷油，加到5成热，放入油条面胚，用筷子不停翻动。

步骤 5

炸到金黄。

步骤 6

碗中垫上吸油纸，搛出油条。

步骤 7

松软酥脆的油条成功了。

松脆油条简单做法的小贴士

炸油条的油温一定不能太高。

菜谱创建时间：2020-02-25 20:22:41