生酮香辣烤羊排

作者： 烟下漓裳

#生酮饮食# 突然买了法式小羊排。。其实就是没有啥额外的调料，却又好吃的烤羊排~ 口味这东西每个人都不一样，嗯，和自己口味就好👌。

用料

• 羊排 1000克
• 煮料包 以下
• 花椒 1把
• 姜 3片
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 烤制涂抹料
• 辣椒粉 1勺
• 盐 适量
• 孜然粉 2勺

生酮香辣烤羊排的做法步骤

步骤 1

1.在锅中倒入凉水，放入羊排，煮至水开捞出，洗净羊排上的血沫。后换高压锅加入热水沫过羊排，放入料包，稍多的盐（为了入味）；高压锅压半个小时。

步骤 2

2.将羊排捞出晾干。

步骤 3

3.用少量的盐抹匀羊排，再抹孜然粉和辣椒粉。给羊排表面最后再抹一层油，用锡纸包裹起来静置10min。

步骤 4

4.静置的时候把烤箱打到200℃上下火预热。将静置好的羊排与锡纸一同放入烤箱中，200℃烤20min。

步骤 5

5.20min后拿出取掉上层锡纸，将烤箱温度打到上下火220℃烤5min上色。

步骤 6

6.完成。可以根据个人喜好撒上芝麻提香。

生酮香辣烤羊排的小贴士

喜欢吃辣的可以在第5步的时候再加一些辣椒粉 每家烤箱温度不一样，请根据自己家烤箱温度进行调整。

菜谱创建时间：2020-02-25 20:11:07