芹菜~！蒸芹菜叶

作者： Santorini1206

芹菜叶子也可以做的很美味哦。 家人炒芹菜一般都会把叶子摘掉，芹菜叶子其实很多营养成分含量超过芹菜茎的。换个做菜思路，别有一番风味。一般选质量好的新鲜的芹菜叶，颜色翠绿或者嫩绿。

用料

• 芹菜叶 约150克
• 面粉 3大勺
• 小米辣 3个
• 盐 两小勺
• 胡椒粉 一小勺
• 蒜 3瓣
• 老干妈 适量

芹菜~！蒸芹菜叶的做法步骤

步骤 1

芹菜叶摘下(我用了3根芹菜的叶子)，洗干净沥水，备用。

步骤 2

放在篦子里沥水，直至水不滴下来。

步骤 3

沥好水后，加入面粉，我这样大小的勺子加了3勺。

步骤 4

加入盐，胡椒粉，切碎的小米辣。

步骤 5

带上手套，拌匀，这一步很关键，直至芹菜叶子都黏上面粉。容器底部剩下一点点干面粉没事。

步骤 6

蒸锅里放干的屉布，把拌好的食材倒入屉布中，底部剩下的面粉留在最上面。凉水上锅，电磁炉蒸12分钟即可。

步骤 7

蒸好后转移至盘子里。用筷子搅散。

步骤 8

放上自己爱吃的老干妈和蒜蓉。

步骤 9

搅拌均匀就可以吃啦！在饭店吃过一次，念念不忘，必有回响。自我觉得比饭店更胜一筹 😁

芹菜~！蒸芹菜叶的小贴士

1 沥水时候不能用手使劲挤。 2 加入面粉和调料后要搅拌均匀。保证每片叶子都要沾上面粉。

菜谱创建时间：2020-02-25 19:48:28