可乐猪手

作者： 莫言catlam

用料

• 猪手 600g
• 可乐 250ml
• 姜 3片
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 香叶 1片
• 八角 1个

可乐猪手的做法步骤

步骤 1

猪手去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜片的开水中焯两分钟再洗净

步骤 2

热油锅，把焯过水的猪手下锅炒香表皮，然后倒入约250ml的可乐煮开

步骤 3

可乐煮开后加一点点生抽，下香叶，八角，然后转小火焖煮约一小时左右，直至猪手软烂，最后大火收汁即可

可乐猪手的小贴士

猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者最好不要食用。

菜谱创建时间：2012-05-20 16:38:09