麻酱宽粉

作者： 喂饱饱

用料

• 麻酱
• 盐 一点
• 生抽 2勺
• 葱 小半根根
• 蒜 3瓣
• 宽粉/火锅粉 一袋
• 糖 半勺
• 白芝麻
• 辣椒粉 1勺
• 醋
• 鸡精 半勺
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 3个

麻酱宽粉的做法步骤

步骤 1

准备白芝麻.葱.蒜.辣椒粉.芝麻酱.

步骤 2

我一般吃的粉是这样的。在超市就可以买得到.很好煮

步骤 3

蒜切沫.葱也切沫.辣椒粉1勺.白芝麻适量.干辣椒我切碎了.如果你有粗辣椒粉也可以.加一点盐.一点鸡精备用

步骤 4

锅里烧油... 等油温升高

步骤 5

直接泼到刚才准备的辣椒上.

步骤 6

我们来调料汁.半勺糖.一勺蚝油.两勺生抽.三勺醋.（不太爱吃酸.醋减量）

步骤 7

芝麻酱 我选择的是芝麻花生酱 这样的酱更香.而且黏稠度是刚好的 不用水谢了.1勺差不多OK的. 按个人口味调整

步骤 8

宽粉呢.是开水煮. 轻微变软变半透明色就好了.如果你实在掌握不好就用筷子夹一下.可以夹断就是熟了.看个人口感有人喜欢吃软的.有人喜欢吃硬一点的。如果你实在掌握不好 就尝一下吧。

步骤 9

直接捞到碗里. 稍微加一点煮宽粉的水一拌就OK了. 超级好吃。这一碗满满的热量. 如果你喜欢吃香菜可以放一点香菜碎.味道更好。 完美. 这个灵魂料汁可拌万物。丸子 面 生菜。木耳 发挥你的想象

菜谱创建时间：2020-02-25 18:11:53