炒冷面

作者： 为所欲为为所欲为为所欲为

很久之前在抖音上看的，当时看完就划过去了，这现在放长假，把家里冰箱里的以前懒得做的东西都做了吃了，大致回忆了一下，就简单的做出来了，做完还挺好吃的！

用料

• 烤冷面 6张
• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 3根
• 洋葱 半个
• 香菜 1根
• 陈醋 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 烧烤料 适量
• 食用油 适量
• 清水 适量

炒冷面的做法步骤

步骤 1

烤冷面撕成长条，然后切成菱形块备用。

步骤 2

洋葱切条(切末也行，我不爱吃洋葱，切条好挑出去)，火腿肠切片，香菜切末，鸡蛋打散。

步骤 3

加油烧热，炒嫩嫩的鸡蛋，盛出来备用

步骤 4

锅内再放油，先放洋葱炒一会，再放入火腿肠，翻炒

步骤 5

再放入切好的烤冷面，翻炒一会，再加入一点清水，别加太多，清水的加入能让冷面软乎点，再放入先头炒好的鸡蛋，翻炒均匀

步骤 6

依次放入烧烤料，辣酱，酱油，陈醋，糖，翻炒均匀，就可出锅了

步骤 7

趁热上面放入香菜，拌匀，就好了

炒冷面的小贴士

1.也可以用冷面做，做之前得用清水泡5分钟，泡散泡软。 2.为啥调料都是适量呢？因为个人口味不一样，依个人口味添加。 3.可以当菜，也可以当主食，主食是正常饭量的3个人的量

菜谱创建时间：2020-02-25 17:29:49