皮弹肉嫩骨香番茄鸡翅

作者： 蝶变_6688

娃想吃可乐鸡翅，我又不想让她吃可乐，家里正好有番茄酱，就做一个番茄味的。娃边吃边说好好吃，啃完了连骨头都嚼破把髓吃掉。皮弹，肉嫩，骨香，真的要吮指的！

用料

• 鸡翅 8个
• 植物油 1勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 蒜 5片
• 生抽 1勺（陶瓷小汤勺）
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 芝麻 1小撮

皮弹肉嫩骨香番茄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅剪掉波浪边，两面各划两刀，洗净沥干。 锅里下油，油热后下八角，香叶，蒜片爆香。下鸡翅，两面翻煎。

步骤 2

生抽，老抽，料酒，调好酱汁。 有些朋友问勺是多大的，如图，这种应该家家都有最通用，其它勺就不好说了。

步骤 3

鸡翅煎至两面金黄，倒入酱汁，赶紧翻炒，让每块鸡翅裹均匀。

步骤 4

基本上色后倒入番茄酱。

步骤 5

加水没过鸡翅，盖上锅盖，大火炖煮。

步骤 6

用筷子能轻松戳进鸡肉就是好了（大概10分钟）。再小火熬煮收汁。不用收很干，这个汁泡米饭也很美味哦！出锅，撒芝麻，香！ 成品摆拍一张，颜值与美味并存。

皮弹肉嫩骨香番茄鸡翅的小贴士

煮得越久，肉越入味，骨头越酥，容易嚼破，但是要看水量，不要熬干了。

菜谱创建时间：2020-02-25 16:41:03