小海鲜系列：彩椒炒鱿鱼卷，脆！甜！鲜！

作者： M_Chi

颜色特别好看的一道家常小炒，口感很丰富，🦑鲜，彩椒清香带甜，暖色调特别适合冬天。

用料

• 鱿鱼卷 一包
• 彩椒 红黄各一个
• 小辣椒 4个
• 葱姜蒜 若干
• 料酒 3勺
• 酱油 2勺
• 醋 半勺
• 香油 5滴
• 淀粉 1勺

小海鲜系列：彩椒炒鱿鱼卷，脆！甜！鲜！的做法步骤

步骤 1

腌鱿鱼卷：鱿鱼卷淘洗几次洗净，加一勺料酒一勺酱油香油五滴，两个小辣椒切成切小段，淀粉一勺，抓匀腌十分钟。

步骤 2

彩椒洗净切块备用。

步骤 3

大火热锅，下一勺油，葱姜蒜末和另外两只小辣椒段下锅爆香。

步骤 4

下彩椒翻炒半分钟。

步骤 5

下鱿鱼卷，加一勺料酒，半勺醋，和彩椒一起再翻炒2分钟，出锅装盘。

小海鲜系列：彩椒炒鱿鱼卷，脆！甜！鲜！的小贴士

半勺醋可以去鱿鱼腥。 小辣椒更提鲜。

菜谱创建时间：2020-02-25 16:34:59