自我隔离第八天的香干腊肉

作者： chefwu

香干腊肉真的特别好吃 腊肉用的四川腊肉 有烟熏的味道 储存时间长而且好吃

用料

• 香干
• 腊肉
• 大蒜
• 生姜
• 大蒜叶

自我隔离第八天的香干腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉切片 不要太薄 也不要太厚了

步骤 2

用水焯一遍 然后捞出来

步骤 3

油锅加辣椒生姜爆香以后加肉片 建议是全程大火 新手可以适当火小点 不要炒太久 容易柴 差不多肥肉透明出油就可以加点料酒

步骤 4

个人觉得用厚片一点的豆干炒好吃 有一种比较硬的茶干炒出来就没这种带感

步骤 5

加盐生抽蒜叶大蒜一点点点点糖大火炒起来

步骤 6

起锅前稍微喷一点醋 重口的可以加点胡椒和辣椒沫儿 中午吃完了留着第二天早上配粥再吃一次 啧 幸福

菜谱创建时间：2020-02-25 16:04:22