家庭版甜甜圈🍩

作者： 金辉阳

由于女儿爱吃，于是宅家就做了这款简单好吃的家庭版甜甜圈圈🍩。

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 25克
• 奶粉 10克
• 盐 2克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100毫升
• 玉米油 30克

家庭版甜甜圈🍩的做法步骤

步骤 1

前面揉面团没没拍照，来文字说明下： 把面粉、酵母、白糖、奶粉、盐、鸡蛋液依次加入揉成团，再加点玉米油（应该放黄油好些，家中没有就用玉米油代替）揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至大概二倍大，醒好的面团揉匀排气，排气后搓成长条，切成大小相同的剂子，把剂子搓圆备用，全揉好后盖保鲜膜松弛十分钟，松弛好后轻轻压扁，用手指在中间戳个洞顺时针转动起来，尽量把内圈转大些。再次盖上保鲜膜醒发(手感很轻就差出不了)。

步骤 2

油温五成热下锅炸，我是用筷子在内圈稍微轻轻转动下，使其快速受热均匀。

步骤 3

家中锅不太，一次只能放下四个

步骤 4

炸至两面金黄就可出锅了

步骤 5

油温一定要控制好，左边那盘几个炸得颜色比较好，铁架上那几个就有点炸焦了😂

步骤 6

装盘撒上白糖（也可以撒椰蓉），家庭版甜甜圈完成了。 女儿说真好吃😊😊

家庭版甜甜圈🍩的小贴士

1、糖量可以根据个人口味来添加； 2、擀皮醒发的时候可以撒些面粉防粘； 3、油温一定要控制好，如果油温过高会很快将甜甜圈炸焦，过低又会造成吸油太多的现象，吃起来比较油腻； 4、炸好后放到吸油纸上可以吸掉很多油份，这样也会减少油脂摄入量。 5、家里有巧克力的可以融化后裹在上面，更受孩子喜欢。

菜谱创建时间：2020-02-25 14:20:04