找个小号厚一点的保鲜袋,挤干空气。拍就完了。特别解压。但是也别用力过猛,会拍成黄瓜泥。拍完之后用刀背隔着保鲜袋再分割下大小块。
最好拍成比较均匀的亚子。
放葱姜蒜,小辣椒,料酒酱油拌好。吃!
放好调料腌一会黄瓜会出水。