鲜肉包子

作者： 甜心奶芋

在家窝着难受，做的肉包吃，自己做的干净卫生，再怎么不好，孩子们都是说好吃，这就是给我最大的鼓励！我就更有信心去做每一道菜

用料

• 面粉 1000克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 猪肉 900克
• 蚝油 1勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 老抽 2勺
• 葱 适量
• 温水 120克
• 温牛奶 440克
• 豆腐干 5片

鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

倒入温水，白糖放牛奶里融化好倒入面粉搅拌均匀

步骤 3

揉成面团放温度高的地方发酵

步骤 4

发酵好的面团要排气，切成小块用保鲜膜包裹起来我没有保鲜膜，就用塑料袋剪开用，用擀面杖擀成边薄，中间厚的皮，包入肉馅

步骤 5

做好的肉包再次发酵一会，我第一次做肉包，捏的不是很好看

步骤 6

发酵好放蒸笼上蒸20分钟，转中火继续蒸15分钟

步骤 7

香喷喷的鲜肉包出来了！

步骤 8

一口下去汁出来，好吃

鲜肉包子的小贴士

面团发酵很重要，没发酵好，皮就不松软

菜谱创建时间：2020-02-25 10:20:40