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油酥肉饼

谢谢分享，记录一下哈，面粉200克，水165克，酵母2.1克，醒发40分钟，整好再醒约20分钟左右，中小火两面煎至金黄，撒点水盖上焖2分钟水干，翻面再煎一下，大约四五分钟起锅。

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油酥肉饼

#我的作业# 吃个早餐还是挺好的，好处是可以一次多做几个，室温放一会儿，微微发酵了就好了，然后冷冻，每天早上拿一个出来，配个豆浆白煮蛋，早餐就很丰盛啊，下回可以改良一下，放点火锅底料，榨菜什么的，丰富一下口感。701号作业

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