油泼扯面——扯扯更嗨皮！

作者： 王小小的小食光

宅在家里 各种馋嘴 自己动手 丰衣足食 扯面我都会了？！ 离你也不远了哈！

用料

• 中筋面粉 500克
• 盐 5克
• 青菜 3颗
• 醋 1勺
• 花椒面 15克
• 辣椒面 15克
• 芝麻碎 20克
• 花生碎 20克
• 香菇肉末酱 100克
• 绿豆芽 100克
• 胡萝卜丝 50克
• 油 适量

油泼扯面——扯扯更嗨皮！的做法步骤

步骤 1

面粉➕盐➕水 和到一起，然后保鲜膜封起来醒20分钟，然后再揉面至表面很光滑，抹油，然后切成大小均匀的长条，沾好油，保鲜膜封起来，再醒2小时左右

步骤 2

炒香菇肉末酱！材料：香菇、肉末、熟芝麻、花生碎、甜面酱、蚝油！炒香盛出，这个酱，做炸酱面也非常好吃！

步骤 3

香菇肉末花生碎酱成品！

步骤 4

配菜：上海青、豆芽、胡萝卜丝过水捞出备用！

步骤 5

面二次醒好，开扯！依次下锅！

步骤 6

面、菜、酱依次码好！如图～

步骤 7

热油浇在芝麻碎，花生碎，辣椒粉和花椒粉上！喷香！

步骤 8

搅拌均匀！开吃！

菜谱创建时间：2020-02-25 00:17:12