清清爽爽的家常炒萝卜片

作者： 怡园臻食

健康清火，有滋有味～小青桔再次派上用场！

用料

• 白萝卜 小半根
• 胡萝卜 半根
• 木耳 20-25朵
• 蒜 3瓣
• 小青桔 2个
• 猪瘦肉 约100克
• 生抽 1勺（腌肉）
• 生粉 1小勺（腌肉）
• 食用油 适量
• 盐 1小勺
• 白糖 2小勺
• 味精 少许
• 水淀粉 适量

清清爽爽的家常炒萝卜片的做法步骤

步骤 1

准备材料：白萝卜、胡萝卜、猪肉和蒜切片，白萝卜和胡萝卜的比例约为2:1。猪瘦肉切好后用1勺生抽、1小勺生粉和适量食用盐腌制15分钟以上；木耳泡发；青桔对半切去籽

步骤 2

锅中倒油烧热，下猪肉片翻炒

步骤 3

炒熟即可盛起来备用，油留下

步骤 4

加蒜煸香

步骤 5

先炒胡萝卜片，大火大约半分钟

步骤 6

下木耳再炒半分钟

步骤 7

倒入白萝卜大火翻炒1分钟

步骤 8

下炒好的猪肉片，小火开始调味：挤青桔汁，放1小勺盐，2小勺白糖，少许味精，继续调大火翻炒

步骤 9

最后大火勾薄芡，让萝卜的色泽鲜亮一些

步骤 10

完工～！健康又美味！

菜谱创建时间：2020-02-24 22:26:22