枣糕（无泡打粉）

作者： 一口可爱多

因为很喜欢吃枣糕 外面的又感觉太油太甜了 就想自己动手做 这个配方是6寸的

用料

• 牛奶 1盒
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 90克
• 玉米油 25克
• 红枣 110克
• 盐 1克
• 柠檬汁（白醋） 几滴
• 糖 30克

枣糕（无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

红枣去核加入一盒牛奶搅拌机搅拌成枣泥

步骤 3

蛋清蛋白分离 打发蛋清时一定要无水无油 分两次加糖到蛋清里用打蛋器打发到可以立起来即可

步骤 4

蛋黄加油加枣泥搅拌均匀再筛入90克面粉搅匀成无面粉粒为止

步骤 5

将打发好的蛋白霜分批次加入搅拌均匀倒入模具

步骤 6

烤箱预热上下火180度烤60min

步骤 7

出炉 倒扣 放凉 锵锵～就完成啦～

步骤 8

里面松软 牛奶枣糕味～

菜谱创建时间：2020-02-24 20:57:41