下饭菜（蒜香鸡腿）

作者： YR-7

这个菜谱我做的是中辣的 不吃辣的可以不用放小米辣 用普通干辣椒就可以 还想更辣的话就把青椒换成辣的螺丝椒椒 放两根 我是用家里的剩材料做的

用料

• 琵琶腿 1只
• 蒜 适量
• 生抽 1勺半
• 老抽 3分之一勺
• 淀粉 1勺半
• 青椒 适量
• 小米椒 1个
• 孜然 适量
• 芝麻 适量

下饭菜（蒜香鸡腿）的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨 切成小块 不要太大

步骤 2

可以用螺丝椒 家里没有了所以用得青椒 切成小块 小米椒1根切好 蒜切末备用

步骤 3

把备好的蒜末倒入切好的鸡肉里 再加入一勺半生抽 料酒适量 老抽适量不要多 抓匀腌半个小时 备用

步骤 4

腌好的鸡肉 加入淀粉拌匀

步骤 5

热锅倒油 我用的是平底锅不粘锅 （最好用不粘锅 因为要煎）油热后倒入鸡块 煎至两面焦黄

步骤 6

这里我用了个懒人办法 没有另起锅 把鸡肉拨到一边 放入小米辣炒香

步骤 7

加入小米辣炒匀

步骤 8

再加入切好的青椒 （有螺丝椒的最好用螺丝椒 我用的是家里剩的半个大青椒）

步骤 9

炒好后加去适量孜然粉 不用太多 炒香 最后再洒入熟芝麻

步骤 10

出锅装盘 可以美美的吃起来了

菜谱创建时间：2020-02-24 20:36:26