椰子鸡火锅

作者： 劉小寶vivi

超级爱吃火锅的我，吃过这个就不能忘怀咯！

用料

• 椰子 2个
• 鸡 半只
• 香菇 3朵
• 红枣 4-5颗
• 枸杞 1小把
• 酱油，蒸鱼豉油 适量
• 小青柑 一份蘸料各2勺
• 泰椒圈 适量
• 姜沫 适量
• 香菜沫 适量根
• 香油 适量
• 白芝麻 适量
• 牛肉圈，鱼丸，蔬菜 若干

椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

鸡肉我买的冷鲜的，切好块的，拿回来洗干净后，冷水泡30分钟，拔血水。

步骤 2

2只椰子水倒入锅里，加一些水，(土豪朋友可以不加水，只放椰子水，味道会更浓)😜椰子肉刮下来，切条，放锅里，香菇切花刀，飘起来~再放一些红枣，枸杞。

步骤 3

拔好水的鸡肉，放锅里，煮，20分钟左右。

步骤 4

最重要是这个蘸汁：酱油2勺、蒸鱼豉油2勺，香油几滴，小青柑挤2个，再放半个小青柑(凹造型)，姜沫(正宗要用沙姜，我这里买不到)，香菜沫，小米辣段，白芝麻。

步骤 5

肉肉沾汁，开吃！

步骤 6

吃完肉，喜欢的涮菜都可以涮。

菜谱创建时间：2020-02-24 20:10:11