奶香椰蓉面包

作者： 只想为妳爾傾心

用料

• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 奶油 80克
• 奶粉 1袋
• 细砂糖 40克
• 盐 4克
• 高筋面粉 270克
• 低筋面粉 30克
• 耐高糖酵母 5克
• 椰蓉馅配料
• 黄油 30克
• 糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 椰蓉 50克

奶香椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

把面包的配料都放进面包机中和面45分钟，醒发至面团2倍大小（因为我不太会和面，所以都是用机器代替的，自己手动和面也是可以的哈）

步骤 2

醒发面团时咱们来做椰蓉馅。黄油隔热水融化，鸡蛋打散，倒入融化的黄油里（最好是留一点鸡蛋液备用）加入糖搅拌均匀，加入椰蓉拌匀

步骤 3

面团发好后排气，我分了6个小面团，继续醒发10-20分钟，椰蓉馅也分好6份

步骤 4

像包包子一样把馅包进去，擀成长条状折叠，再折叠，从中间切开，但是别切断，切口面往外翻一下就可以了（我没有照相，所以截一下别人的图，让大家看清楚一些）

步骤 5

包好后再次醒发至2倍大后，烤箱预热。拿出留下来的鸡蛋液刷在面包表面，烤箱上火175度，下火165度，烤16分钟。烤11分钟的时候最好看一下，盖上锡纸，不然颜色容易烤深了。当然每家烤箱情况不同，按自己家烤箱的脾气来

步骤 6

奶香味十足，满满的椰蓉馅😋

菜谱创建时间：2020-02-24 19:34:23