用APP打开
青椒牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

青椒牛肉

1192人浏览 24人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 莫言catlam
莫言catlam

青椒牛肉的用料

青椒牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛肉逆纹切成片,用油、盐、生粉等腌10分钟左右

步骤 2

青椒洗净,去蒂去籽,切成块状;胡萝卜去皮,切成片状

步骤 3

热油锅,下蒜蓉爆香,把牛肉片炒至八成熟左右盛起备用

步骤 4

重新热油锅,下蒜蓉炒香,下青椒和胡萝卜下去翻炒,其间可以加一点点清水和生抽,以免糊锅

步骤 5

当青椒和胡萝卜断生后,加盐调味,一点白糖提鲜,然后倒入炒好的牛肉炒匀,可生粉水勾芡即可上桌

青椒牛肉的小贴士

1、牛肉逆纹切,防止炒得太硬; 2、可以用碳酸饮料把牛肉泡一下,出来的肉更嫩。

菜谱创建时间:2012-05-19 23:37:46
换个做法