蛋餃煲

作者： Jo123789

媽媽經常會剁肉餅有多的陷拿來做蛋餃

用料

• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 胡椒粉 克
• 肉餡
• 蔥

蛋餃煲的做法步骤

步骤 1

打個雞蛋攪拌均勻

步骤 2

肉餅勻一點出來調味，加醬油胡椒粉，個人比較喜歡純肉的，喜歡的可以加香菇等

步骤 3

拿個小的不粘鍋，小火，加少許油，加點蛋液，邊緣變色即可加入肉

步骤 4

肉是昨天剩下的，肉加了馬蹄香菇等，感覺還是純肉好吃點😋 加入肉放蛋液的一邊，之後迅速將另外一邊翻起來蓋上，趁蛋液沒有完全熟透還能粘一起

步骤 5

蓋好就變成小蛋餃，放小鍋另一邊稍微煎一下

步骤 6

將肉包完放一邊，拿另一個小鍋放進去加點水，沒過蛋餃一半左右就夠，中火燒開，加入蔥花和胡椒粉蓋蓋子再煮一會，每個蛋餃裡面的肉不多，煮的時間就可以短一點，肉多的煮的時間就長點，一切看肉熟了沒

步骤 7

煮好後還沒拍照就吃了，今天賣相一般，沒有媽媽一半功力😂 如果有煲仔飯那種小砂鍋最好 冬天煮好不怕涼，吃的時候打開蓋子還是熱的！

菜谱创建时间：2020-02-24 16:52:17