材料如图。 土豆去皮切片,火腿与胡萝卜切丁,葱切小段。
土豆上锅蒸35分钟,擀成土豆泥。
加入火腿、胡萝卜、葱花、适量盐、胡椒粉、一勺面粉、揉成面团。
不粘锅刷油,带手套揪一坨土豆,揉成球,压成饼,放锅里,小火慢煎。
煎至两面金黄即可。