咸鸭蛋炒土豆丝

作者： 小毅大人

用料

• 土豆 2个
• 咸鸭蛋 1个
• 大蒜 适量
• 大葱 适量
• 十三香 适量

咸鸭蛋炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋、大蒜、大葱切末。

步骤 2

土豆丝切丝，用凉水清洗去除淀粉。

步骤 3

热锅下油，放入咸鸭蛋末，煸炒出油（约30秒），放入蒜末，翻炒一下再放入土豆丝。 加入适量的酱油、十三香、盐。 继续大火翻炒约1～2分钟，放入葱花、味精，即可关火出锅。

咸鸭蛋炒土豆丝的小贴士

咸鸭蛋黄早就被吃完了，被剩下的蛋清，只能用来炒土豆丝了。

菜谱创建时间：2020-02-24 14:23:00