酸辣土豆丝（绝对是你爱吃的味道）

作者： 伊朵麻

真的是特别的好吃，比外面饭店的美味多

用料

• 土豆 1个
• 干辣椒 3个
• 尖椒 1个
• 花椒 4粒
• 麻椒 4粒
• 八角 2个
• 葱，蒜 若干（炝锅）
• 鸡精 1勺
• 白醋 4勺
• 盐 若干
• 白糖 3勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺

酸辣土豆丝（绝对是你爱吃的味道）的做法步骤

步骤 1

1.土豆切丝，泡水，里面滴一些白醋（这些炒出来脆）

步骤 2

2.准备葱，蒜，干辣椒，尖椒切好，备用

步骤 3

3.起锅烧油，（建议多放油）先放麻椒，花椒，八角，炸出香味，放切好的葱和蒜爆香，放干辣椒， 再放入泡好的土豆丝，切好的尖椒丝，翻炒1分钟， 倒入料酒，白醋，白糖继续翻炒， 快熟的时候倒入盐，鸡精， 最后倒入淀粉水翻炒一下

步骤 4

美味出锅

酸辣土豆丝（绝对是你爱吃的味道）的小贴士

土豆丝尽量不要用刨丝工具，影响口感，建议手切哦～

菜谱创建时间：2020-02-24 14:19:35