【步骤1】将鸡翅洗净、沥干,并用牙签戳几下。用牙签戳一下还有个好处,等下烤的的时候方便鸡翅漏油哈哈哈😂
【步骤2】将鸡翅:腌料:水=500:40:40的比例混合,全部放进一个塑料袋里腌制七、八个小时。我是第二天烤,前一晚混合好腌料放进冰箱冷藏保鲜,第二天烤的时候超级入味。腌料超市或者淘宝买。喜欢蒜味的仙女可以在腌制的袋子里塞几片蒜,不用拍碎。
【步骤3】放烤箱准备烤咯!我是放烤架上面,下面垫了烤盘+锡纸,这样鸡翅不会黏在锡纸上,但是后续需要清洁烤架。你也可以选择直接将烤翅放在烤盘的锡纸上烤哟!
【步骤4】上下管均170°C,烤15分钟左右。
【步骤5】打开烤箱后,刷一层蜂蜜,将鸡翅翻面,再刷一层蜂蜜。继续放进烤箱上下管170°C烤10—15分钟左右。注意观察,如果感觉差不多了,不用15分钟也是OK的,不要烤焦。
【步骤6】摆盘、撒葱,拍照啦!
如果有芝麻的话,还可以在翻面后再洒一层芝麻,一定更香更上照😂 腌5~8小时最多了,不能更久了,太久会太入味而太咸。