低卡酱料：豆腐代替奶油

作者： 一位猛士

来自韩国一本书《健康绿色烘焙书》 豆腐加巧克力做涂层，代替奶油，口感很顺滑还健康 ps 但是复刻的并没有图片上的细腻，我猜可能是因为巧克力酱不够多，或者用的不是内酯豆腐，或者没有用搅拌机打，但喜欢健康口感的话还是会很喜欢的！

用料

• 内酯豆腐/水豆腐 150g
• 黑巧克力 45g
• 糖浆或蜂蜜 15克
• 香草精 一茶匙

低卡酱料：豆腐代替奶油的做法步骤

步骤 1

普通的菜市场水豆腐或者内酯豆腐都可，内酯豆腐有的不需要水煮，水豆腐在开水中煮两分钟，捞出，用面粉筛压碎（今天用搅拌机打南瓜豆腐，非常细腻）

步骤 2

还加了一点可可粉

步骤 3

用搅拌机打了一次，很顺滑

菜谱创建时间：2020-02-24 01:13:54