红烧猪舌

作者： 施施1981

这是我家特别喜欢的一道菜😊 真的是做起来简单又美味，Q弹的口感 孩子们抢着吃 汤汁搭配鹌鹑蛋，超级好吃 秒光盘的节奏(最下面👇🏻)

用料

• 猪舌 2条
• 生抽 35g
• 老抽 20g
• 冰糖 35g
• 八角桂皮香叶 若干
• 料酒 30g
• 水 250g
• 盐 5g
• 生姜 10g

红烧猪舌的做法步骤

步骤 1

放入小美网锅清洗，5分钟/50度/速度5 冲洗干净取出备用，准备好蝴蝶棒

步骤 2

放入油，八角桂皮香叶，10g生姜，设置3分钟/V/反转小勺爆香，喜欢辣的朋友可以加2个干辣椒哦

步骤 3

放入全部调料即可: 生抽，老抽，冰糖，水，盐，料酒 设置55分钟/120度/反转小勺

步骤 4

55分钟煮好以后见右图👉🏻 全程无需看管，一份美味可口的猪舌就出锅啦，

步骤 5

放凉以后，切片

步骤 6

放凉以后表皮会有点硬 热一下口感就恢复出锅的感觉了 锅底的酱汁，留着浇在上面 这道菜经常出现在我家的餐桌上，哈哈，点击率很高，你也试试吧 ………… ………… ………… ………… 鹌鹑蛋👇🏻

步骤 7

红烧猪舌最后15分钟，把洗干净的鹌鹑蛋放上蒸盘，音乐响起，同时出锅

步骤 8

马上浸泡凉水里，很好剥壳

步骤 9

红烧猪舌的汤汁，浸泡2小时以上 超级好吃，肉汁混合蛋香

步骤 10

C位给了红烧猪舌+鹌鹑蛋 2盘全部吃完👍🏻

菜谱创建时间：2020-02-24 01:05:57