云朵蛋糕—手残党绝对学得会

作者： 烤糊的玉米

用料

• 蛋白 3个
• 糖 15克
• 淀粉 10克
• 柠檬汁 1小勺
• 坚果或麦片 少量

云朵蛋糕—手残党绝对学得会的做法步骤

步骤 1

3个蛋白+柠檬汁+15克白砂糖（糖分三次加入）形成纹路，加入淀粉

步骤 2

打发至能提出小尖尖，就完成了。

步骤 3

拗一下造型，可以有高度，但是表面尽量抹得圆滑点，可以装饰一些坚果或者麦片

步骤 4

入烤箱150℃烤20分钟，如果期间发现上色了，请直接关闭烤箱，等个5分钟左右，就可以提前出炉了。我这个烤足了20分钟，顶上有点焦了。

步骤 5

非常细腻松软的内层！

步骤 6

再来一张内部细腻的图！

云朵蛋糕—手残党绝对学得会的小贴士

这个是抖音上学的，这样发布不知道算不算违规，如果违规，就删。 重点是烤制，自己把握火候哈。

菜谱创建时间：2020-02-24 00:36:55