日式炸猪排

作者： 会做饭的小秋

用料

• 猪排 1块
• 面包糠 100克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 2个

日式炸猪排的做法步骤

步骤 1

准备好基本材料

步骤 2

猪里脊厚度不要超过1.2CM，然后在表面划几刀，用刀背拍打肉，然后撒黑胡椒，加点耗油、盐、酱油腌制30分钟

步骤 3

猪里脊依序沾裹面粉，鸡蛋液，面包糠

步骤 4

锅里放油，油温到160°C，在这里教大家怎么辨别温度够不够，可以丢一点面粉下去，如果面粉起小泡滋滋的声音就说明油温够了，可以放猪排下去炸，4分钟左右至金黄就行。

步骤 5

最后你可以切点卷心菜丝，或者准备几个小番茄，来点番茄酱沙拉酱什么的都行，再配上一碗白饭，绝配

菜谱创建时间：2020-02-24 00:35:27