水煎卷子

作者： 难得糊涂之濛妈

蒸卷子，焖卷子，今天突发奇想想试试水煎包的做法做个卷子看好不好吃，结果证明好吃，而且是非常好吃😊其实就是水煎包的做法做的卷子。

用料

• 面粉 250克
• 发酵粉 3克
• 糖 半小勺
• 温水 130克
• 玉米淀粉水 1碗

水煎卷子的做法步骤

步骤 1

除玉米淀粉水以外的配料一起活好，盖保鲜膜发酵到两倍大。

步骤 2

抹油，撒椒盐

步骤 3

卷好切成条

步骤 4

拧成花卷二发。

步骤 5

平底锅，最好是锅底有网纹的锅，倒一点油，花卷放下去。

步骤 6

花卷底微黄。

步骤 7

半小勺玉米淀粉活匀

步骤 8

淀粉水倒在锅里，大概花卷2/3的位置，盖盖，小火焖七八分钟。

步骤 9

随时听着点看着点，水快没时，用铲子把花卷从锅底铲开，不要用劲。都铲开再焖几分钟

步骤 10

彻底一点水都没有了，关火，还得用铲子铲一回。

步骤 11

盘子放锅里，翻一下锅，

步骤 12

金黄金黄的有没有食欲？

步骤 13

很好吃哈😄

水煎卷子的小贴士

一定火别大了。

菜谱创建时间：2020-02-23 22:37:37