花型馒头

作者： 行走在厨房里的小猫

用料

• 高筋面粉 350克
• 水 70克
• 酵母 5克
• 白砂糖 70克

花型馒头的做法步骤

步骤 1

1.面粉称重。

步骤 2

2.酵母加水36摄氏度，搅拌，静置十分钟，放入面粉内。

步骤 3

3.搅拌面粉，揉成团，放入蒸箱第一次发酵。

步骤 4

4.面团发至两倍大，取出，继续揉。当切面无气孔时，说明可以做造型了。

步骤 5

5.取一长条，切成大小一样的面团。用擀面杖推圆形，叠放在一起，用手卷起最外侧的一张，卷起来。

步骤 6

6.中间一切二，整理下造型，就做成一个花型馒头啦！

菜谱创建时间：2020-02-23 22:32:05