养生山药狮子头/肉圆子

作者： Miranda拥抱夏天

加了山药后，狮子头更易成型，清爽少油，健康美丽又养胃😉

用料

• 猪肉糜 250克
• 鸡蛋 1个
• 山药 2短根/或1长根
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 葱 2根

养生山药狮子头/肉圆子的做法步骤

步骤 1

将山药去皮，蒸熟，捣碎成泥状

步骤 2

将猪肉糜与山药泥混合，打一只鸡蛋，加料酒1勺，生抽2勺，盐少许，撒入葱末，搅拌至完全均匀

步骤 3

烧一锅水，待煮沸后，将肉泥抹成球状扔进沸水中(小贴士:将肉圆反复在两手的手掌间交换，可以使得肉圆更紧实)，待到所有肉圆浮上来后再过五分钟左右可以关火

步骤 4

香喷喷的养生狮子头上线啦

步骤 5

搭配鸡汤和炒青菜，就是一份简单清新的晚餐

菜谱创建时间：2020-02-23 20:51:55