牛奶芝士蔬菜烩饭 - 解决各种剩菜的营养餐

作者： 奶酪喵减肥记

虽然看着不是很诱人 但是！屏幕前的你 只要你喜欢牛奶 喜欢芝士 喜欢浓厚的奶香 你就值得拥有！！！ 强推理由： 1.想要低碳水饮食 要多吃菜 但是也会想念饭的口感 2.轻松解决冰箱里剩的各种不知道怎么吃的菜 3.简单快手 不需要调味 只要 扔进去煮 疯狂搅拌就可以 4.改掉挑食毛病 （比如我不爱吃菇类 觉得有奇怪的味道 但是在这道菜里 杏鲍菇太好吃了 而且杏鲍菇是减肥期的好东西哦）

用料

• 花菜 100g
• 胡萝卜 100g
• 杏鲍菇 60g
• 糙米饭/剩米饭（想要更低碳水 也可以不放米饭 可以代替米饭适当增加花菜等蔬菜量 70g
• 虾仁（也可以鸡胸肉 等增加蛋白质） 10个
• 牛奶（可脱脂可豆奶 低卡可以用杏仁奶 但是杏仁奶煮出来 杏仁奶的味道会略重 没有牛奶香） 180ml
• 芝士片（白色） 1片
• 适量胡椒和盐 适量（现磨的更好 可以解腻）
• 椰子油（个人觉得椰子油做这个菜特别香 如果不喜欢椰子油的味道也可以其他油 5g
• 不粘锅（一定要不粘的那种不粘锅 真的不粘锅 不然enmmm） 1只

牛奶芝士蔬菜烩饭 - 解决各种剩菜的营养餐的做法步骤

步骤 1

所有食材 先把菜花 胡萝卜 杏鲍菇改小块 放入料理机打碎

步骤 2

差不多这个大小 希望咀嚼感强一点可以大块一些 喜欢小一点可以任意调节 建议米粒差不多大小

步骤 3

上锅（不粘锅 真的不粘的锅）开火 ➕椰子油 ➕打碎的蔬菜先翻炒均匀 ➕米饭 ➕虾仁 翻炒到蔬菜出水（也可以直接全部加进去 简单粗暴都一样 ）虾仁变红加入牛奶 没过菜 小火慢炖 任意搅拌均匀

步骤 4

虾仁熟透之后 牛奶差不多开始浓稠 ➕芝士片 疯狂搅拌 直至芝士片融化 汤汁浓稠 大火继续搅拌 差不多没有汤汁关火 ➕胡椒和盐

步骤 5

现磨的胡椒和盐可以解腻（毕竟咱也没有放其他调味料 个人喜欢胡椒哈哈哈哈 下面是我爱这道菜的证据

步骤 6

此盘的蛋白质来自三文鱼

步骤 7

此盘蛋白质来自切成块的鸡胸肉

步骤 8

此盘蛋白质来自切成条的鸡胸肉

牛奶芝士蔬菜烩饭 - 解决各种剩菜的营养餐的小贴士

蔬菜可以根据喜好或者冰箱存货变更 推荐我常用的几款菜 花菜 西兰花 胡萝卜 杏鲍菇 洋葱 步骤都一样 换汤不换药

菜谱创建时间：2020-02-23 18:39:23