老豆腐切块,4*6厘米左右
分批次油炸
两面金黄捞起备用
准备糖醋汁和调料
少许油,炒香泡海椒,葱,大蒜粒。倒入豆腐块和糖醋汁,放少许盐,小火焖3分钟
起锅装盘
生抽不要太多,影响糖色。微辣,酸甜可口,小孩老人都适合