双皮奶

作者： Sunnyyy鸭

用料

• 鸡蛋清 2个
• 糖 20g
• 牛奶 400g

双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入锅中冒小泡，倒出来，晾凉25分钟，形成奶皮

步骤 2

用牙签挡住奶皮，把牛奶倒入锅中，碗内留一点奶

步骤 3

锅中牛奶加入2个鸡蛋清和少许白醋或者柠檬汁，过滤2遍

步骤 4

再把过滤过的牛奶倒入碗里，奶皮自动浮起来，水开放入锅中中火蒸20分钟即可，拿出来晾凉，加入喜欢吃的水果就行啦！

菜谱创建时间：2020-02-23 18:30:51