奶香石斑丝瓜汤

作者： 莫言catlam

老公买了一条石斑回来，说是给儿子加餐，呵呵！于是我就取了鱼身清蒸，鱼头鱼尾用来做汤了～！ 原来没想着放牛奶的，但是刚好做玛芬余下了一点牛奶，所以就加进去了，没想到效果奇好，很是香浓，可惜刚好相机没电了，也没来得及充，所以相片没拍好，随便拍了两张就开饭了啊！ 现在休渔期，海鱼都好贵哦！不过是真好吃!

用料

• 石斑鱼 350g
• 丝瓜 350g
• 牛奶 200ml
• 油 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 姜 适量

奶香石斑丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

鲜石斑取鱼头和鱼尾做汤

步骤 2

锅中放油，煎香姜片，下鱼头鱼尾煎香两面

步骤 3

加入适量的开水煮约10分钟左右

步骤 4

这时把丝瓜去硬皮，切成滚刀块

步骤 5

把丝瓜加入鱼汤中一起再煮两三分钟

步骤 6

加入牛奶一起再次煮开

步骤 7

最后加盐调味，下香菜即可

奶香石斑丝瓜汤的小贴士

不加牛奶亦可，不过加了是另一种滋味，值得尝试！

菜谱创建时间：2012-05-19 14:24:09