炸薯条

作者： 晴天丽_

第一次是按照小红书的做法来做，结果失败了。第二次是妹妹微信指导，结果超级成功！！！炸好后不到三分钟就被消灭光光！！！ 过程也超级简单，厨房小白也能轻松炸出好吃的薯条！

用料

• 土豆 5个
• 盐 一些
• 油 约300ml

炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆削皮

步骤 2

切成条状

步骤 3

过水，洗干净多余的淀粉

步骤 4

用厨房纸吸干水分（最好完全沥干水，以免下油锅时会溅到）

步骤 5

锅里倒入适量油（能覆盖土豆条为准），加热到五六成熟后，下土豆条炸四五分钟，第一遍主要是把土豆条炸熟

步骤 6

第一遍捞起薯条放一些盐，然后把油再次烧热到沸腾，倒入薯条复炸一遍，第二遍炸主要是把薯条炸酥脆

步骤 7

炸到薯条微焦，并且浮起来就差不多了

步骤 8

开吃！！！不用番茄酱也超好吃！完胜KFC和麦当当哟！

步骤 9

附上第一次做的失败案例！！用水煮开后裹了淀粉炸的，炸了很久都不酥脆，而且淀粉还硬硬的咬不动！

炸薯条的小贴士

1.土豆不需要先用水煮一遍。直接沥干水就可以开炸。 2.不需要加淀粉，会容易粘一起，而且淀粉炸的时候会很硬。

菜谱创建时间：2020-02-23 17:54:08