炼乳草莓千层可丽饼+草莓班戟

作者： 小魔女美食记

用料

• 草莓 若干个
• 牛奶 180ml
• 淡奶油 250ml
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 80克
• 黄油 10克
• 细砂糖 25克

炼乳草莓千层可丽饼+草莓班戟的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖放入容器中搅拌均匀

步骤 2

筛入面粉搅拌均匀

步骤 3

小火或者隔水加热黄油至融化，加入蛋液中

步骤 4

倒入牛奶搅拌均匀

步骤 5

中小火热平底锅，倒入炒菜勺大半勺的面糊，转动锅使皮均匀铺在锅底

步骤 6

饼皮摊好晾凉

步骤 7

淡奶油一盒250ml，加五大勺炼乳，用打蛋器打发

步骤 8

打发至小尖尖可以立起的状态

步骤 9

先做班戟，找一张饼皮，在中间涂奶油，放上草莓/芒果/榴莲等，再放奶油

步骤 10

像叠被子一样叠起来，完成✅

步骤 11

班戟完成

步骤 12

再做千层可丽饼，先把草莓都切成片

步骤 13

一张可丽饼涂上薄薄一层奶油

步骤 14

放上草莓片再涂一层奶油，再叠一层饼皮

步骤 15

最后用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻一个小时

步骤 16

get✅

菜谱创建时间：2020-02-23 17:25:34