可爱的南瓜造型馒头（宝宝辅食）

作者： 贝妈辅食

用料

• 南瓜 20克
• 面粉 100g
• 酵母 1克

可爱的南瓜造型馒头（宝宝辅食）的做法步骤

步骤 1

南瓜煮熟趁热，加冷水打成泥，南瓜泥温度保持在40℃

步骤 2

活成一个光滑的面团，具体和面方法见http://www.xiachufang.com/recipe/1102064/

步骤 3

盖上盖子在温暖的地方发酵，到扒开面团，可以看见蜂窝的样子。我用烤箱，40℃发酵30分钟。

步骤 4

发酵好的面团排气，揉成一个圆形。具体揉面方法依旧参见王光光光光的方法，教科书级别的

步骤 5

擀成1cm厚的面饼，饼干切四周用干面粉涂一遍，然后切出形状。

步骤 6

再次醒发20分钟左右，馒头变得轻盈，上锅蒸，中火15分钟左右。具体时间根据馒头大小。

步骤 7

给小宝宝做午餐，孩子很喜欢

菜谱创建时间：2020-02-23 14:59:36