虾仁茄汁意面

作者： 跳房子学做好吃的

两个人的小家庭，午饭总想着做一些简单快速解决的，虾仁茄汁意面就是这样的午饭！

用料

• 西红柿 3个
• 干香菇 适量
• 意面 适量
• 黑椒汁 适量
• 大蒜 适量
• 虾仁 适量

虾仁茄汁意面的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾剥壳，然后挑虾线。洗净，加入盐，生抽，黑椒酱腌制半个小时。这样做出来的虾脆脆的口感！

步骤 2

番茄切小丁，注意一定要小丁，为了后面更容易出汁。香菇泡软，切小丁。大蒜切碎。放油入锅炒香，依次放香菇丁，番茄丁，适量盐，翻炒。

步骤 3

炒得番茄差不多熟的样子，加入一点开水，大火熬茄汁，这个时候可以用锅铲进一步捣碎番茄。

步骤 4

水开，适量意面下锅，加盐，大火煮八分钟，具体看你买的哪种意面，看你喜欢什么口感，我喜欢吃有嚼劲儿一点的。

步骤 5

处理完意面，沥水，一会儿准备下锅。

步骤 6

意面和虾仁下锅，一起翻炒均匀，加入适量黑椒酱，注意腌制的时候已经放了一点黑椒酱。尝一下咸淡，决定黑椒酱的量。

步骤 7

出锅，享用💗

虾仁茄汁意面的小贴士

1.番茄切小丁，方便出茄汁。2.虾仁一定要提前腌，口感超棒！3.炒香菇西红柿的时候放适量盐，后面基本没放了，因为黑椒酱就会带咸。

菜谱创建时间：2020-02-23 14:24:37